新潮娱乐登录app 拼心机抢C位,餐饮界蹭世界杯热点营销指南!

2020-01-11 14:35:02   【浏览】4123

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新潮娱乐登录app,世界杯开赛了,你的c位姿势摆好了吗?

什么是热点营销?

对企业来说就是通过蹭热点来宣传企业品牌。当市面上出现广受关注的社会新闻、热点事件、知名人物八卦时,企业趁机结合自身品牌、产品及时宣传,让企业能够借助热点在互联网上被热炒,形成病毒式的传播效应,进而实现企业品牌传播的目的。

总结热点营销的优势就是:不费成本、快速传播、广泛吸客。

这就是为什么在众多营销方式中,很多餐企偏爱热点营销的原因。如今2018年俄罗斯世界杯赛事已经拉开序幕,对于这场全球瞩目长达一个月时间的足球盛事,餐企该如何抓住这个热点做营销?

今天,红餐网(微信号:hongcan18)记者就趁着世界杯开幕的热点带大家来看看餐企如何做热点营销。

热点营销的三大要义:

抓关键产品、做相关主题、设置互动

万变不离其宗。

尽管热点营销的方法千变万化,但是依然不能脱离了餐企经营的基调,即产品与消费者。

围绕这两者,在热点事件的基础上,可以发出这样的思考:在热点的场景中消费者需要什么?产品如何与热点事件产生关联?如何让消费者参与进去达到宣传的目的?

从目前市场上餐企已经策划出的世界杯营销中,基本可以概括为三点:抓热点背景做产品活动、做相关主题引流、设置互动增强粘性。

▍▌ 结合热点营销背景,抓住关键产品做活动

都说开启世界杯的正确模式就是在炎炎夏夜喝着啤酒吃着小龙虾,因此有些商家选择在啤酒与小龙虾产品上做一些优惠活动。

△信良记世界杯活动海报

比如信良记在今年的世界杯中,顺势搭上电商平台618的快车,喊出“上天猫,搜信良记”口号,在天猫推广小龙虾优惠活动。

除了小龙虾品牌,一些火锅品牌也趁着世界杯的热点开展营销活动。喊着“为足球干杯”的火锅品牌辣莊,今年世界杯期间给店内啤酒降价,店内的雪花啤酒仅6.8元/瓶。

△辣莊世界杯营销活动

从这些案例中,我们可以得出一个结论:餐企在做热点营销时必须要恰如其分地结合当下的环境背景。

结合环境背景,餐企就可以从消费者需求的角度出发抓住关键产品信号,比如世界杯的标配啤酒、夏季的标配小龙虾,又或者当下热点中其他更适配更火热的产品。基于这些产品信号,餐企可以有针对性地推出活动。

一般来说,折扣优惠是最佳的选择。一方面,消费者对餐厅的需求多种多样,但物美价廉的产品对消费者依然有吸引力。所以不论活动大小、营销形式是否多样化,折扣优惠是必须要有的。

另一方面,热点自带流量,只要热点蹭得好,简单普通的活动都能吸引到大量客流。

此外,蹭热点需要迅速、及时,毕竟第一个吃螃蟹的人才是c位首选,而简单的活动在操作时间上会更有效率。

▍▌ 推热点相关产品或活动,吸引潜在顾客

为了与热点产生衔接,基于现有食材推出与热点相关的主题产品或活动,也是很多餐厅常做的宣传方式。

△夹克的虾新品“香辣龙虾串”

今年的世界杯,小龙虾品牌夹克的虾就玩出新花样。他们借鉴抖音上小龙虾的网红吃法,将剥好的虾仁串成串儿,在世界杯期间推出单品香辣龙虾串和以世界杯命名的两款套餐:单人份的“狂欢世界杯套餐 a”、多人份的“狂欢世界杯套餐 b”。

吉野家趁势推出新品,会员参与买一赠一活动或消费者购买指定套餐,就能参与抽取金球赢奖品的活动,吸引消费者眼球的同时引导一些潜在顾客注册店内会员。

△和合谷活动海报

与此同时,快餐品牌和合谷以“世界杯期间瓜分130万大奖”为宣传亮点,引导消费者在店内购买鲜柠可乐套餐,提升套餐的销售量。

综合来看,餐企想蹭热度,衔接点一定要找好 。

对于餐企来说,产品是最基本也是最直接的体现形式。因此,餐企蹭热度最好的方式就是推出相关的产品,或是基于热点策划相关的活动推产品。

业内人士表示:“之所以一定要与热点事件相关,主要的原因在于依托于大众对热点的记忆点。 ”

△夹克的虾世界杯推出的套餐

餐厅推出与热点相关的内容会自带联想空间,使大众对餐厅产生深刻的印象。同时,还能吸引一些潜在的顾客并带动某一款产品的销售量。

▍▌ 设置参与环节,与消费者互动

如今的餐饮行业,餐企单向信息输出已经不流行了,与消费者交流互动成为了一种共识。 在今年夏季的世界杯,很多餐饮品牌都向消费者伸出了交流的橄榄枝。

作为世界杯长期官方赞助商与官方合作餐厅,麦当劳在世界杯开赛前已经在全国启动了“挺你,无时无刻 ”的主题活动,此外还邀请了北京中赫国安足球俱乐部青训小球员、教练员以及小球员的父母参与北京麦当劳举办的世界杯主题狂欢活动,现场工作人员与小球员们进行游戏互动。

△麦当劳世界杯活动

离世界杯开赛还有一周时间时,火锅品牌大龙燚已经与消费者开展了互动环节。 通过官方微信公众号,大龙燚推出了一期粉丝票选最支持的足球队的微信内容,给后续的正式营销活动提前预热。

粉丝票选出最支持的足球队为德国队后,大龙燚又将德国队贯穿大龙燚整个营销活动中,与消费者产生强链接。

比如以包机票送球票去看世界杯季军争夺赛为亮点,号召粉丝关注大龙燚官方微博,参与转发活动;世界杯比赛期间,在大龙燚成都直营门店用餐,消费者可在小卡片上填写自己的名字和电话,德国夺冠后将从中抽取200名球迷,包场请吃火锅;冠军之夜的火锅狂欢现场,抽取一位球迷送一份德国双人游,号召消费者力挺德国队到底;德国赢一场,就送一次代金券,大龙燚线上商城和外卖平台也将开展打折送福利等活动。

△大龙焱世界杯活动海报

综上所述,要想让消费者与餐企产生互动,必须要调动并吸引消费者的兴趣,形成双向互动。

无论是麦当劳设置线下游戏互动,还是大龙燚的德国主队情节,消费者都能从中找到自己可以发挥的空间。只有这种双向的信息交流才会让消费者感到趣味性,餐企也能实现与消费者高效的互动,从而增强与消费者的粘性。

营销做得是否成功直接关系到餐厅效益与品牌发展。在当下,热点营销是否还有其他形式?除了热点营销,餐企又该如何策划其他的营销活动?餐企现在面临的营销难点在哪里?该如何解决?

6月28日, 由红餐网主办,hotelex北京展组委会、 红餐商学院联合承办的“第19届红餐大会•2018中国餐饮营销高峰论坛 ”将于北京国家会议中心三楼会议厅举行,这些关于餐企营销的各类问题将一一揭晓答案。

届时,众多知名餐饮品牌创始人、企业高管、营销专家以及现场500多位餐饮精英将齐聚一堂,共同探讨如何“营得先机,餐见未来” 。

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